Visite in Cantina
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Settecani 2016
Pinot Nero | Barrique
Speziato ed elegante. Un Pinot Nero in purezza affinato un anno in barrique per donargli maggior complessità
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2016
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Pinot Nero 100%
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14,5% vol
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5,1 g/l
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2,4 g/l
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29 mg/l
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28,6 g/l
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Diraspa pigiatura soffice e travaso in vasche inox per l’inizio della fermentazione che si svolge a temperatura controllata inferiore ai 25°C; macerazione delle bucce di circa 3 settimane svolta con follature e rimontaggi periodici
NON FILTRATO
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12 mesi in barrique di rovere di terzo/quarto passaggio
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Provincia di Pavia Indicazione Geografica Protetta
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Borgo Priolo (PV) - Località Torrazzetta
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Argilloso limoso con affioramenti di sabbie
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Nord-Ovest
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20%
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180 m s.l.m.
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Controspalliera
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Guyot
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4.500 viti per ettaro
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Uve da agricoltura biologica
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70 q/ha – 50 hl/ha
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Manuale a metà Settembre
Scheda Tecnica
Settecani 2012
Pinot Nero | Barrique
Intenso ed evoluto con sentori di confetture di frutti rossi arricchiti da note minerali. Un blend tra Pinot Nero e un 13% di Barbera affinato 12 mesi in barrique
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2012
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Pinot Nero 87%, Barbera 13%
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14,5% vol
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5,6 g/l
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2,5 g/l
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15 mg/l
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29,8 g/l
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Diraspa pigiatura soffice e travaso in vasche inox per l’inizio della fermentazione che si svolge a temperatura controllata inferiore ai 25°C; macerazione delle bucce di circa 3 settimane svolta con follature e rimontaggi periodici
NON FILTRATO
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12 mesi in tonneaux di rovere di terzo/quarto passaggio
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Provincia di Pavia Indicazione Geografica Protetta
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Borgo Priolo (PV) - Località Torrazzetta
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Argilloso limoso con affioramenti di sabbie
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Nord-Ovest
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20%
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180 m s.l.m.
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Controspalliera
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Guyot
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4.500 viti per ettaro
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Uve da agricoltura biologica
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70 q/ha – 50 hl/ha
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Manuale a metà Settembre
Scheda Tecnica
I nostri valori
Vini Biologici
Torrazzetta, dal 1984, è interamente biologica, la 1° Cantina in Oltrepò Pavese. In realtà il Biologico ormai ci stà un pò stretto, i nostri vini si possono ormai definire Naturali, per garantire vini ancor più sani, salvaguardando allo stesso tempo il territorio, l'ambiente e la salute dei nostri clienti.
SOCI F.I.V.I.
Aderiamo alla Federazione Italiana Vignaioili Indipendenti, associazione che raccoglie tutti quei piccoli-medi produttori che si occupano della produzione del vino dalla A (la cura del vigneto, la coltivazione, la vendemmia) alla Z (la vinificazione e la commercializzazione).
Provincia di Pavia I.G.P.
Ci troviamo in provincia di Pavia, in Oltrepò Pavese. Tutti i nostri vigneti, 15 ettari, si trovano nel comune di Borgo Priolo, una parte in località Pavarolo, l'altra a Torrazzetta, dove si trova il corpo principale dell'azienda e la cantina di vinificazione.
Spedizioni in 24h
Spedizioni Gratuite
Spedizioni Internazionali
Tel. +39 0383 871041 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. | Loc. Torrazzetta, 1 - 27040 Borgo Priolo (PV)