Massarda '16

Barbera

---

---

• ANNO DI VENDEMMIA

  2016

• UVAGGIO

  Barbera 100%

• GRADAZIONE ALCOOLICA

  14% vol

• ACIDITÀ TOTALE

  7,9 g/l

• RESIDUO ZUCCHERINO

  3,5 g/l

• ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE

  36 mg/l

• ESTRATTO SECCO

  30 g/l

• VINIFICAZIONE

  Diraspa pigiatura soffice e travaso in vasche inox per l’inizio della fermentazione che si svolge a temperatura controllata inferiore ai 25°C; macerazione delle bucce di circa 14 giorni svolta con follature e rimontaggi periodici, malolattica svolta in vasca nella primavera successiva alla vinificazione.

  NON FILTRATO

• AFFINAMENTO
  18 mesi in inox, minimo 6 mesi in bottiglia
• BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.066

• DENOMINAZIONE
  Provincia di Pavia Indicazione Geografica Protetta
• AREA DI PRODUZIONE

  Borgo Priolo (PV) - Località Torrazzetta - Prodotto in Italia

• TERRENO
  Argilloso con affioramenti di marne argillose e sabbie
• ESPOSIZIONE
  Sud-Ovest
• PENDENZA

  20%

• ALTITUDINE

  180 m s.l.m.

• SISTEMA DI ALLEVAMENTO

  Controspalliera

• POTATURA
  Guyot
• DENSITÀ D'IMPIANT0

  5.000 viti per ettaro

• PRATICHE DI COLTIVAZIONE

  Uve da agricoltura biologica

• RESA PER ETTARO

  80 q/ha – 55 hl/ha

• VENDEMMIA

  Manuale a metà / fine Settembre

Scheda Tecnica

Massarda '18

Barbera

---

---

• ANNO DI VENDEMMIA

  2018

• UVAGGIO

  Barbera 100%

• GRADAZIONE ALCOOLICA

  14% vol

• ACIDITÀ TOTALE

  7,9 g/l

• RESIDUO ZUCCHERINO

  3,5 g/l

• ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE

  36 mg/l

• ESTRATTO SECCO

  30 g/l

• VINIFICAZIONE

  Diraspa pigiatura soffice e travaso in vasche inox per l’inizio della fermentazione che si svolge a temperatura controllata inferiore ai 25°C; macerazione delle bucce di circa 14 giorni svolta con follature e rimontaggi periodici, malolattica svolta in vasca nella primavera successiva alla vinificazione.

  NON FILTRATO

• AFFINAMENTO
  18 mesi in inox, minimo 6 mesi in bottiglia
• BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.988

• DENOMINAZIONE
  Provincia di Pavia Indicazione Geografica Protetta
• AREA DI PRODUZIONE

  Borgo Priolo (PV) - Località Torrazzetta - Prodotto in Italia

• TERRENO
  Argilloso con affioramenti di marne argillose e sabbie
• ESPOSIZIONE
  Sud-Ovest
• PENDENZA

  20%

• ALTITUDINE

  180 m s.l.m.

• SISTEMA DI ALLEVAMENTO

  Controspalliera

• POTATURA
  Guyot
• DENSITÀ D'IMPIANT0

  5.000 viti per ettaro

• PRATICHE DI COLTIVAZIONE

  Uve da agricoltura biologica

• RESA PER ETTARO

  80 q/ha – 55 hl/ha

• VENDEMMIA

  Manuale a metà / fine Settembre

Scheda Tecnica