GriMaRö

Pinot Grigio | Macerato Rosato Orange

• ANNO DI VENDEMMIA

  2020

• UVAGGIO

  Pinot Grigio 100%

• GRADAZIONE ALCOOLICA

  14% vol

• ACIDITÀ TOTALE

  6 g/l

• RESIDUO ZUCCHERINO

  <2 g/l

• ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE

  15 mg / l

• ESTRATTO SECCO

  21,8 g/l

• VINIFICAZIONE

  Pigiadiraspatura soffice delle uve e fermentazione del mosto a contatto con le bucce per 15 giorni con rimontaggi giornalieri. Svinatura e travaso in vasca d'acciaio inox, affinamento sulle fecce fini per 18 mesi.

  NON FILTRATO

• AFFINAMENTO

  Acciaio

• BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.827

• DENOMINAZIONE
  Provincia di Pavia Indicazione Geografica Protetta
• AREA DI PRODUZIONE
  Borgo Priolo (PV) - Località Pavarolo
• TERRENO
  Franco con affioramenti di sabbie e marne calcaree
• ESPOSIZIONE

  Est Nord-Est

• PENDENZA

  10%

• ALTITUDINE

  220 m s.l.m.

• SISTEMA DI ALLEVAMENTO

  Controspalliera

• POTATURA
  Guyot
• DENSITÀ D’IMPIANTO
  4.000 viti per ettaro
• PRATICHE DI COLTIVAZIONE
  Uve da agricoltura biologica
• RESA PER ETTARO
  70 q/ha – 50 hl/ha
• VENDEMMIA
  Manuale a fine settembre

Scheda Tecnica