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Bârlón

Pinot Nero


SENZA SOLFITI

Il 1° vino dell’ultima vendemmia subito pronto da bere. Un Pinot Nero giovane, fruttato e morbido con una fresca vena acidula


  • ANNO DI VENDEMMIA

    2021

  • UVAGGIO

    Pinot Nero 100%

  • GRADAZIONE ALCOOLICA

    13,5% vol

  • ACIDITÀ TOTALE

    5,2 g/l

  • RESIDUO ZUCCHERINO

    7,3 g/l

  • ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE

    7 mg / l - Senza solfiti aggiunti

  • ESTRATTO SECCO

    32,6 g/l

  • VINIFICAZIONE

    Diraspa pigiatura soffice e travaso in vasche inox per fermentazione con lieviti indigeni che si svolge a temperatura inferiore ai 25°C; macerazione delle bucce per circa 7 giorni svolta con follature e rimontaggi periodici

  • AFFINAMENTO

    Nessuno, imbottigliamento a fine Ottobre nello stesso anno di Vendemmia.

  • BOTTIGLIE PRODOTTE: 400
  • DENOMINAZIONE
    Provincia di Pavia Indicazione Geografica Protetta
  • AREA DI PRODUZIONE

    Borgo Priolo (PV) - Località Torrazzetta - Prodotto in Italia

  • TERRENO

    Argilloso limoso con affioramenti di sabbie

  • ESPOSIZIONE

    Ovest Nord Ovest

  • PENDENZA

    35%

  • ALTITUDINE

    160 m s.l.m.

  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO

    Controspalliera

  • POTATURA
    Guyot
  • DENSITÀ D'IMPIANT0

    4.000 viti per ettaro

  • PRATICHE DI COLTIVAZIONE

    Uve da agricoltura biologica

  • RESA PER ETTARO

    80 q/ha – 55 hl/ha

  • VENDEMMIA

    Manuale ad inizio Settembre

Scheda Tecnica
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I nostri valori

Vino Biologico Pavia Oltrepo Pavese Lombardia Nord Italia

Vini Biologici

Torrazzetta, dal 1984, è interamente biologica, la 1° Cantina in Oltrepò Pavese. In realtà il Biologico ormai ci stà un pò stretto, i nostri vini si possono ormai definire Naturali, per garantire vini ancor più sani, salvaguardando allo stesso tempo il territorio, l'ambiente e la salute dei nostri clienti.

Produzione Vini biologici soci FIVI oltrepo pavese Pavia borgo priolo

SOCI F.I.V.I.

Aderiamo alla Federazione Italiana Vignaioili Indipendenti, associazione che raccoglie tutti quei piccoli-medi produttori che si occupano della produzione del vino dalla A (la cura del vigneto, la coltivazione, la vendemmia) alla Z (la vinificazione e la commercializzazione).

Provincia di Pavia IGP Vino Biologico Pavia Oltrepo Pavese Lombardia Nord Italia

Provincia di Pavia I.G.P.

Ci troviamo in provincia di Pavia, in Oltrepò Pavese. Tutti i nostri vigneti, 15 ettari, si trovano nel comune di Borgo Priolo, una parte in località Pavarolo, l'altra a Torrazzetta, dove si trova il corpo principale dell'azienda e la cantina di vinificazione.

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Torrazzetta Vini Borgo Priolo Pavia Oltrepo Pavese Lombardia

Tel. +39 0383 871041 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  | Loc. Torrazzetta, 1 - 27040 Borgo Priolo (PV)

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